Mitä Suomessa syödään jouluna 2024? Tilastot kertovat!

Teresa Maria
| 3 min read

Suomessa syödään jouluna

Se, mitä Suomessa syödään jouluna ei loppujen lopuksi ole vuosikymmenten saatossa muuttunut kovinkaan paljoa. Mutta pientä muutosta on nähtävissä erityisesti nuorempien ja vanhempien sukupolvien suosikkiruoissa, kuten eri tilastot meille kertovat.

Ruoka on monelle se joulun kohokohta, ja joulupöytään panostetaankin Suomessa isolla kädellä. Isoäitien vanhat reseptit saavat joka vuosi rinnalleen uudistettuja klassikoita sekä kokonaan uusia ruokalajeja, mutta miltä 2020-luvun joulupöytä tällä hetkellä näyttää?

Me kävimme läpi useampia tutkimuksia asiaan liittyen, ja tässä ovat niiden tärkeimmät tulokset.

Jouluruoka on tärkein asia joulussa 80%:lle suomalaisista


Joillekin saattaa tulla yllätyksenä, että jopa 80 prosenttia suomalaisista pitää nimenomaan jouluruokaa tärkeimpänä osana joulua. Vaikka tulisihan siitä joulusta kieltämättä melko ankea, jos pöytä olisi koko illan tyhjänä.

Tähän tulokseen päätyi ruoan maahantuonnista vastaava yhtiön, Lejoksen teettämä tutkimus. Vaikka tutkimus onkin jo vuodelta 2020, se pätee hyvin edelleen tänä vuonna. Niin vankat perinteet, kuin mitä Suomessa syödään jouluna, muuttuvat hyvin hitaasti.

Yllätyksenä ei varmastikaan tule kenellekään se, että kinkku pitää tiukasti pintansa niiden suurimpien suosikkien joukossa edelleen tällä vuosikymmenellä. Lejoksen kyselyyn vastanneista jopa 66% kertoi odottavansa joulupöydässä kaikkein eniten kinkkua.

Perinteitä noudattaen suomalaisten toiseksi suurin suosikki joulupöydässä olivat laatikot, kuten peruna- lanttu- ja porkkanalaatikot. Nämä saivat kyselyyn vastanneiden äänistä vahvat 43%, vaikkakin nuorempien ja vanhempien sukupolvien välillä on alkanut olla selkeää hajontaa laatikoiden suosimisen suhteen. Kasvisruokaa suosiville laatikot olivat kuitenkin ykkössuosikki iästä riippumatta.

Usein jouluaamuna nautittava riisipuuro oli 28%:n suosiossa ja joulutortut keräsivät 22%:n äänisaaliin. Kalaruoista tunnetussa Suomessa syödään jouluna kuitenkin yllättävän vähän kalaa: graavilohi ja muut kalaruoat saivat vain 19% äänistä, kun kyselyssä kysyttiin kuluttajien joulupöydän suosikkeja.

Siinä missä nuorten ja vanhempien sukupolvien välillä on nähtävissä eroja perinteisten jouluruokien suosimisen suhteen, myös makeiden ja suolaisten ruokien välillä on selkeää ikähajontaa.

Vanhemmat ikäpolvet (65–74-vuotiaat) suosivat suolaisempia joulupöydän antimia, kuten kinkkua ja laatikoita, kun taas nuoremmille (18–24-vuotiaat) maittavat paremmin makeat tarjoilut, kuten joulutortut ja konvehdit.

SKILLING mainosbanneri CTA

Valmisruokien määrä joulupöydässä on kasvussa


Kuten äskeisessäkin tutkimuksessa selvisi, jos nuoremmat sukupolvet saisivat päättää, niin Suomessa syödään jouluna pääasiassa suklaata ja konvehteja. Tähän tulokseen on päätynyt myös Lidlin teettämä kyselytutkimus vuonna 2021.

Joulutorttu sai Lidlin kyselyssä puolelleen jopa 59% vastaajista, ja toiselle sijalla pääsivät joulukonvehdit 48 prosentilla. Myös piparkakkujen rakastajia tuntui löytäneen tiensä Lidlin tutkimuksen pariin, sillä piparkakut listasi suosikikseen peräti 38% vastaajista.

Lidlin tutkimuksessa selvitettiin lisäksi kuluttajien inhokkeja joulupöydässä, ja marsipaanisuklaa pääsi tällä listalla ykkössijalle 31 prosentilla. Makeislinjalla jatkettiin, sillä seuraavina inhokeiden listalta löytyivät liköörikonvehdit 30%:lla ja Vihreät kuulat 28%. Huvittavaa tässä oli se, että sama 28% kuitenkin nimesi Vihreät kuulat joulupöydän suosikikseen.

S-ryhmän viime vuonna teettämässä kyselyssä huomattiin, että vuodesta 2018 lähtien erityisesti valmisruokien, kuten valmiiden joululaatikoiden ja rosollin kysyntä on ollut tasaisessa kasvussa. Vuosien 2018 ja 2021 välillä kasvua tällä saralla oli tapahtunut noin 10 prosenttia.

Monet uskovat tämän trendin jatkuvan myös tulevaisuudessa, varsinkin kun nuorempia sukupolvia eivät tunnu kiinnostavan laatikoiden vääntäminen itse. Moni jättäisi ne jopa kokonaan pois joulupöydästään.

Lue myös: Asuntomarkkinoilla on näkyvissä hienoista piristystä

Punaviiniä kuluu suomalaisessa joulupöydässä


Suomessa syödään jouluna koko rahan edestä, mutta siinä sivussa kulutamme myös runsaasti alkoholipitoisia juomia. Aiemmin mainitsemamme Lejoksen kyselytutkimus pureutui myös suomalaisten juomatapoihin jouluna, ja siitä selvisi seuraavaa:

Suomalaisten suurin suosikki joulupöydässä ruokajuomaksi on punaviini, jonka listasi ykköseksi 38% vastaajista. Toiseksi suosituin saattaa tulla joillekin yllätyksenä, sillä 32% vastaajista kertoi suosikkijuomakseen hanaveden. Tämän jälkeen listalta löytyivät maitojuomat (30%) ja vasta sen jälkeen olut, jonka valitsi suosikikseen 27% vastaajista. Glögiä suosi 23 prosenttia vastaajista.

Alkossa joulu tarkoittaakin hyvin kiireistä aikaa, sillä on arvioitu, että jouluna Alkon myynti kasvaa jopa hurjat 70% normaaliin ajankohtaan verrattuna.

Ja kuten kyselytutkimusten tuloksistakin näkyy, niin Alkon kannattaa hamstrata hyllyilleen punaviiniä oikein urakalla, sillä sitä myydään joulun aikaan jopa kahden miljoonan litran edestä. Myös oluen kysyntä moninkertaistuu, vaikka kyselytutkimuksissa se jäikin kauas kärkisijoista.

Mitä tulee oluen laatuun, Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton kyselytutkimuksen mukaan tumma lager on suomalaisten joulupöytien suosikki. Samalla kun Suomessa syödään jouluna usein sekä lihaa että kalaa, siihen sivuun sopii erinomaisesti myös vaalea lager, joka oli toiseksi suosituin.

Shampanjaa ostetaan myös jouluna moniin suomalaiskoteihin, sillä sen myynti voi kasvaa useimpina vuosina yli kolminkertaiseksi. Glögi pysyy myös suosikkijuomana koko joulukuun ja vuonna 2021 Alkon glögimyynti oli noin 605 000 litraa. Koko vuoden glögin myyntitilasto oli miljoona litraa.

Cryptonews toimitus toivookin, että siellä alkavat jo pöydät notkua, ja toivotamme samaan hengenvetoon oikein rauhallista ja lämmintä joulua!